5月8日、9日，泰州宾馆举办了“以厨为媒，以厨助困—建设社区融合互助大舞台”活动，泰州宾馆行政总厨沙继勇，向市民现场教授了多种普通百姓家庭可以烹饪的时令特色菜，如烫干丝、杭椒香干小炒肉、蜜汁香芋煲、八宝酿青椒、韭香炖鸡血、干烧鲫鱼、酸汤凤尾虾、三鲜家常豆腐、板栗烧小公鸡、招牌生焗鱼头等 。

　　该活动为入选江苏省公益创投的泰州特色项目，由泰州市烹饪餐饮协会搭建，通过组织社区人员制作美食、交流美食来相互沟通，让市民享受到大酒店大厨的现场培训，学习当令菜肴和酒店特色菜肴的烹饪方法，学习科学营养膳食和健康方面的知识；同时通过这样的活动，也大大增进了社区人员间的互助互爱，促进了社区融合。